Недавно я готовила Фритатту с овощами и картофелем, получилось вкусно, поэтому делюсь рецептом.. Правда, я делала немного не по инструкции. Расскажу и свой способ приготовления и настоящий :)
Понадобится:
Приготовление:
1) Чистим картофель и разрезаем на 4 части
2) Кладем картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой на 15-20 минут до полной готовности.
3) Пока картофель варится, нарезаем мелко помидор, огурец (шампиньоны), лук, перец и ветчину (салями).
5) Натереть на терке сыр.
6) Когда картофель будет готов, слить с него воду и мелко порезать.
7) Растопить на сковороде масло (оливковое или сливочное) или маргарин.
8) Жарить картофель на среднем огне до румянца. После, убрать со сковороды.
9) Растопить оставшееся масло\маргарин на сковороде и добавить туда овощи и ветчину (салями). Готовить примерно 7-8 минут на среднем огне.
10) В миску разбить яйца и слегка взбить так, чтобы белок и желток смешались. Добавить соль и перец по вкусу.
11) В сковороду к овощам и ветчине (салями) добавить картофель и выдавить чеснок.
12) Сверху влить яйца. Слегка перемешать чтобы получилась однородная масса и оставить на слабом огне примерно на 15-20 минут.
13) затем поставить на гриль примерно на 2-3 минуты
14) Следите, чтобы фритатта не подгорела! Убрать с огня и посыпать тертым сыром.
14) Поставить обратно на гриль, чтобы сыр расплавился.
15) Украсить зеленью. Нарезать порционными кусочками и подавать на стол горячей.
Понадобится:
- яйца - 3 шт
- сливочное\оливковое масло\маргарин - 3 ст.л.
- картофель - 250 гр
- шапминьоны - 45 гр
- луковица - 1 шт
- болгарский перец - 1\2 шт
- помидор - 2 шт
- ветчина - 1 стакан
- сыр - 1\2 стакана
- чеснок - 1 зубчик
- зелень (по желанию)
Приготовление:1) Чистим картофель и разрезаем на 4 части
2) Кладем картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой на 15-20 минут до полной готовности.
3) Пока картофель варится, нарезаем мелко помидор, огурец (шампиньоны), лук, перец и ветчину (салями).
5) Натереть на терке сыр.
6) Когда картофель будет готов, слить с него воду и мелко порезать.
7) Растопить на сковороде масло (оливковое или сливочное) или маргарин.
8) Жарить картофель на среднем огне до румянца. После, убрать со сковороды.
9) Растопить оставшееся масло\маргарин на сковороде и добавить туда овощи и ветчину (салями). Готовить примерно 7-8 минут на среднем огне.
10) В миску разбить яйца и слегка взбить так, чтобы белок и желток смешались. Добавить соль и перец по вкусу.
11) В сковороду к овощам и ветчине (салями) добавить картофель и выдавить чеснок.
12) Сверху влить яйца. Слегка перемешать чтобы получилась однородная масса и оставить на слабом огне примерно на 15-20 минут.
13) затем поставить на гриль примерно на 2-3 минуты
14) Следите, чтобы фритатта не подгорела! Убрать с огня и посыпать тертым сыром.
14) Поставить обратно на гриль, чтобы сыр расплавился.
15) Украсить зеленью. Нарезать порционными кусочками и подавать на стол горячей.
Комментариев нет:
Отправить комментарий